这是一个非常现实且复杂的问题。简单回答是：在某些情况下，确实存在这种风险，但并非所有外包公司都会这样做，问题很大程度上取决于外包合同的条款、政府或甲方的监管力度以及社会监督。
以下是对这个问题的详细分析，分为几个方面：
为什么外包公司有动力削减成本（包括安全与福利）？
利润驱动：外包公司的核心目标是盈利。在竞争激烈的市政服务招标中，
报价往往是决定性因素。为了以最低价中标，一些公司可能会在投标时压缩成本预算，而安全设备、培训、保险、福利（如高温补贴、加班费、防护用品）往往是“软性”成本，容易被削减。
合同模式问题：
- 低价中标：如果招标方（政府/环卫局）过分强调“价低者得”，而不将安全投入、工人待遇作为重要的评分标准，就会激励投标方通过牺牲工人权益来降低成本。
- 固定总价合同：在合同金额固定的情况下，公司每多花一分钱在安全和福利上，利润就减少一分。
监管与执行漏洞：
- “以包代管”：发包方（政府）将业务外包后，如果认为“包出去就与自己无关了”，放松了日常监督和履约考核，外包公司就可能铤而走险。
- 监管成本高：环卫工人分散作业，流动性大，监管他们的实际安全措施是否到位（如是否佩戴反光背心、是否接受安全培训）需要投入大量人力物力。
工人的弱势地位：一线环卫工人普遍年龄偏大、文化程度不高、议价能力弱。他们可能为了保住工作而不得不接受不合理的待遇、超时工作或缺失的安全保障。
削减可能体现在哪些方面？
- 安全投入：
- 减少或提供劣质的安全装备（反光服、手套、防尘口罩、警示灯）。
- 压缩甚至取消必要的安全培训。
- 忽视对机械作业设备（如扫地车、清运车）的定期安全维护。
- 在人流车流高峰期安排作业，增加事故风险。
- 福利与待遇：
- 不按规定缴纳或足额缴纳社会保险（养老、医疗、工伤）。
- 规避签订正规劳动合同，或以劳务派遣、临时工等形式规避雇主责任。
- 克扣或不足额发放高温津贴、加班费、节日福利。
- 缺乏必要的休息点和饮水、热饭等基本保障。
如何遏制这种趋势？（解决方案）
问题的关键不在于“是否外包”，而在于如何设计和监管外包合同。
对招标方（政府）的建议：
- 优化招标标准：实行“综合评标法”，将安全投入、工人待遇、福利保障、培训计划作为与价格同等重要甚至更重要的评分项。拒绝纯粹的低价中标。
- 强化合同条款：在合同中明确规定安全装备标准、培训时长、保险缴纳、福利待遇等具体要求，并设定违约金。
- 加强履约监管：
- 建立常态化、不定期的现场检查机制。
- 引入第三方审计或评估。
- 建立与环卫工人直接的沟通反馈渠道（如匿名投诉热线），将工人满意度纳入考核。
- 对违规企业实行“黑名单”制度，取消其未来投标资格。
对社会和公众：
- 媒体与舆论监督：曝光不良企业的行为，形成社会压力。
- 公众尊重与关注：公众的尊重和理解也能间接推动改善工人待遇。
对环卫工人自身：
- 增强法律意识：了解自身合法权益，知道如何通过工会、劳动监察部门等渠道维权。
- 组建或依靠工会：集体协商的力量远大于个人。
结论
外包模式本身不必然导致工人权益受损。其本质是一种“委托-代理”关系。如果委托方（政府）目标明确、监管有力、考核科学，完全可以引导和迫使代理方（外包公司）在保证合理利润的同时，履行好社会责任，保障工人安全和福利。
反之，如果委托方只关心“把活干完”和“价格最低”，对过程疏于管理，那么在外包公司追求利润最大化的本能下，削减一线工人的安全与福利投入就成为一个高概率事件。
因此，问题的核心在于公共服务的购买者和监管者——政府部门——是否真正将“以人为本”和“安全发展”的理念落实到外包管理的每一个环节中。
